Dalam menjalankan bisnis kuliner hasil laut, pemilihan supplier seafood nyatanya turut berpengaruh pada aspek logistik dan kepuasan pelanggan terhadap produk yang disajikan, baik dalam bentuk segar (fresh) maupun beku (frozen).
Artikel ini membahas apa saja faktor-faktor yang perlu Anda pertimbangkan dalam memilih supplier terbaik. Dengan demikian, restoran, hotel atau kafe yang Anda kelola hanya menyajikan hidangan laut yang lezat, tetapi juga dapat menjaga standar kualitas yang tinggi.
7 Tips Memilih Supplier Seafood Terbaik
Khusus bagi Anda yang sedang menjalankan atau memulai usaha restoran, kafe, rumah makan, dan sejenisnya, perhatikan beberapa tips dalam memilih supplier seafood berikut ini!
1. Menilai Kualitas Bahan
Langkah pertama untuk memilih fresh supplier seafood adalah mempertimbangkan kualitas bahan makanan dengan membelinya dalam skala kecil. Anda dapat mengevaluasi langsung kondisi kesegaran bahan sehingga dapat menyesuaikan secara optimal dalam proses memasak nantinya.
2. Menilai Kredibilitas Supplier
Kredibilitas supplier juga perlu Anda pertimbangkan. Salah satu caranya adalah dengan mencari ulasan atau testimoni. Menemukan ulasan ini tidak sulit, karena banyak pemasok bahan makanan saat ini sudah memiliki situs web atau media sosial dan menampilkan penilaian dari pelanggan.
3. Menganalisis Kuantitas Bahan
Bisnis yang Anda kelola mungkin memiliki skala yang berbeda, baik itu skala mikro, menengah, maupun besar. Makin besar skala usaha, makin banyak jumlah bahan yang Anda butuhkan.
Oleh karena itu, pastikan bahwa supplier seafood yang Anda pilih mampu memenuhi kuantitas suplai produk sesuai kebutuhan Anda. Kondisi ini merupakan unsur pertimbangkan yang sangat penting dalam memastikan konsistensi jumlah pasokan untuk menjalankan bisnis Anda.
4. Cermati Kecepatan Komunikasi dan Cara Supplier Melayani
Kesigapan supplier dalam berkomunikasi memiliki peran penting dalam kerjasama bisnis. Pasalnya, kehadiran supplier yang tanggap terhadap kebutuhan pelanggan menjadi faktor utama untuk memastikan kelancaran operasional.
Caranya dengan melakukan uji coba sederhana terkait layanan tersebut. Pesan produk dalam jumlah kecil dan amati sejauh mana supplier merespon dan memberikan pelayanan yang memuaskan.
5. Mempertimbangkan Garansi
Jika Anda membutuhkan produk boga bahari dari kategori frozen seafood supplier, pertimbangkan juga garansi yang disediakan untuk produk yang mereka sediakan.
Anda dapat memilih supplier yang menawarkan layanan refund atau pengembalian dana sebagai bentuk jaminan atas kualitas produk maupun layanan yang mereka berikan.
Kedua aspek ini dapat menjadi jaminan bahwa frozen food yang Anda terima tetap berkualitas dan aman untuk dikonsumsi konsumen dalam jangka waktu yang panjang.
6. Mencari Sampel
Sebagai pelanggan, tidak ada salahnya mencari sampel untuk mengetahui jenis seafood mana yang paling cocok dengan kebutuhan bisnis Anda. Jika supplier seafood yang Anda pilih tidak menyediakan sampel gratis, mereka biasanya menawarkan paket sampel dengan harga terjangkau.
Jadi, jangan ragu untuk memanfaatkan penawaran tersebut sebagai peninjauan awal.
7. Mempertimbangkan Harga
Terakhir, tetapi tidak kalah penting, adalah mempertimbangkan harga seafood yang akan Anda pilih. Setiap bisnis makanan memiliki target pasar dengan kelas konsumen berbeda, entah itu kelas bawah, menengah atau atas. Oleh karena itu, Anda harus menyesuaikan pengeluaran atau modal dengan target pasar dan kelas bisnis Anda.
Apa Supplier Seafood Terbaik Untuk Bisnis Kuliner?
Jika Anda membutuhkan rekomendasi supplier seafood terbaik, jangan ragu untuk meninjau Banda yang sudah berdiri sejak tahun 2019. Kami berkomitmen untuk menyajikan produk berkualitas tinggi dan layanan terbaik bagi bisnis hotel, restoran maupun kafe.
Selain seafood, Banda juga menyediakan produk daging dan ayam. Sebagai bentuk komitmen kami menyediakan pelayanan yang menyeluruh, kami melayani pengiriman JABODETABEK untuk memudahkan pasokan produk berkualitas ke berbagai daerah.
Dengan lebih dari 930.000 kilogram produk terkirim, 20.000 pesanan terselesaikan, dan kepercayaan dari lebih dari 800 pelanggan, Banda telah membuktikan diri sebagai mitra yang andal dalam memenuhi kebutuhan pasokan bisnis Anda.
Bergabunglah dengan ribuan pelanggan kami, dan nikmati kualitas seafood terbaik untuk memperkaya menu dan memanjakan lidah pelanggan restoran Anda.
References:
- https://stekom.ac.id/artikel/bagaimana-cara-memilih-supplier-yang-tepat
- https://flores.pikiran-rakyat.com/gaya-hidup/pr-2977101344/tips-memilih-supplier-yang-berkualitas-bagus-untuk-perkembangan-bisnis-kuliner-salah-satunya-kualitas-produk?page=
- https://www.basoyen.com/kemitraan-usaha-frozen-food-ini-tips-memilih-suppliernya/
- https://www.ireappos.com/news/id/memilih-supplier-frozen-food/
- https://efishery.com/en/resources/tips-cari-supplier-ikan-segar/
- https://www.supplier-seafood.com/blog/supplier-frozen-food-jakarta
- https://www.basoyen.com/kemitraan-usaha-frozen-food-ini-tips-memilih-suppliernya/
