Cara mengurangi waktu tunggu pesan makanan merupakan hal yang wajib pelaku bisnis restoran, kafe, maupun sejenisnya ketahui. Pasalnya, dengan meminimalkan durasi pemesanan konsumen, dapat menyenangkan hati pembeli, karena tidak perlu menunggu lama untuk mengkonsumsi menu yang diinginkan.

Melalui kepuasan tersebut, banyak manfaat lain untuk bisnis yang Anda miliki. Namun, bagaimana caranya? Simak pembahasan lengkapnya hingga akhir artikel!

Cara Jitu Mengurangi Waktu Tunggu Pesan Makanan Pelanggan

Mempersingkat waktu konsumen menunggu hidangan merupakan suatu hal yang mungkin dilakukan, jika terjalin kerja sama yang baik antara pemilik restoran dan karyawan. Anda bisa mencoba mempraktekkan tips-tips sederhana, namun ampuh berikut ini!

1. Pengelolaan Antrian Secara Efektif

Jika pengunjung usaha kuliner Anda tengah ramai, wajib untuk mengelola antrian secara efektif. Caranya bisa dengan: memberlakukan antrian digital, memisahkan sistem pemesanan online dan offline, membuat ruang tunggu yang nyaman, dan memastikan pegawai mengerjakan pesanan sesuai order dengan sigap.

Tindakan-tindakan tersebut dapat membantu Anda mencegah antrian pesanan menumpuk, kesalahan dalam urutan pelayanan, dan tentu menghindari konsumen merasa kesal.

2. Mengoptimalkan Kinerja Dapur

Setelah memastikan antrian terkendali dengan baik, Anda juga wajib memastikan kinerja dapur berjalan maksimal. Pastikan semua bahan dan alat sudah siap minimal 1 jam sebelum buka, atur posisi alat serta tata ruang dapur agar pergerakan karyawan tidak saling bertabrakan.

Pasalnya, ketidaksiapan pada hal-hal tersebut akan membuat waktu pelayanan menjadi lebih lama dan jelas mengecewakan konsumen.

3. Terus Bangun Komunikasi dan Keterikatan dengan Konsumen

Cara mengurangi waktu tunggu pesan makanan berikutnya adalah membangun dan menjaga komunikasi dengan konsumen, agar berjalan baik. Contohnya, berikan perkiraan waktu menunggu sajian, menawarkan alternatif menu yang habis/tidak tersedia, juga minta maaf jika pelayanan terlambat.

Metode ini akan membuat waktu tidak terbuang sia-sia maupun mengecewakan konsumen. Pasalnya, mereka akan merasa dihargai, berkat kecakapan staf yang Anda miliki pada usaha kuliner tersebut. Dampak positif lainnya, hal ini akan menimbulkan keterikatan emosional, sehingga konsumen menjadi loyal sebagai pelanggan.

4. Memilih Pemasok Bahan yang Tepat

Terakhir, untuk mengurangi waktu tunggu pesan makanan semaksimal mungkin, upayakan untuk memilih pemasok bahan baku yang tepat. Selain menjaga kualitas makanan dan cita rasanya, hal ini juga dapat mempersingkat waktu pemrosesan makanan. 

Sebab, bila menggunakan bahan baku yang buruk, waktu pengolahannya akan lebih panjang. Contohnya, saat Anda mendapatkan pasokan daging impor slice yang buruk, menghilangkan aroma amis dan rasa pahitnya lebih sulit dan makan waktu lama.

Mengurangi Waktu Tunggu dengan Supply Daging Banda!

Sebenarnya, tidak terlalu sulit bukan mengurangi waktu tunggu pesan makanan? Anda hanya perlu mengelola antrian secara efektif, mengoptimalkan kinerja dapur, menjaga komunikasi dengan konsumen, serta memilih pemasok yang tepat. Melalui langkah-langkah tersebut, pelanggan akan lebih loyal dan bisnis meningkat pesat.

Berbicara tentang memilih pemasok bahan baku, jika Anda merupakan pengusaha kuliner dengan spesialisasi menu olahan daging ayam, sapi, dan ikan, Anda bisa mempercayakannya pada Banda. Pasalnya, produk daging dari Banda, baik lokal maupun impor, dijamin fresh dan bisa Anda kustomisasi perihal potongan dagingnya sesuai kebutuhan bisnis. 

Kemudian, Banda juga sudah mendapatkan kepercayaan penuh dari berbagai usaha kuliner ternama sebagai supplier daging, seperti Sambal Bakar, Golden Lamian, Boga Group dan lainnya. Selain itu, Banda juga terlibat aktif dalam mempromosikan bisnis mitra dan menggelar workshop untuk membantu usaha tersebut semakin berkembang. Maka dari itu, jangan ragu bermitra dengan Banda!

Sumber:

1. https://trofiapp.id/blog/jangan-biarkan-pelangganmu-menunggu-pelajari-5-tips-kurangi-waktu-tunggu-pesanan-ini-556
2. https://www.opaper.app/blog/cara-mengurangi-jumlah-antrian-pelanggan
3. https://www.pomelopay.com/blog/7-simple-ways-to-reduce-your-queues-and-manage-customers-effectively
4. https://www.conger.com/reduce-lead-time/
5. https://www.shipbob.com/blog/lead-time/