Seringkali ayam menjadi menu utama di restoran, sehingga banyak pengusaha kuliner yang berlomba mengkreasikannya. Tetapi, perlu untuk Anda ingat bahwa supplier ayam berkualitas juga memiliki peran penting dalam keberlangsungan bisnis Anda. Simak tiga strategi pemilihan pemasok ayam yang bermutu di sini!
3 Strategi Pemilihan Supplier Ayam Bermutu
Demi kesuksesan bisnis kuliner Anda ke depan, Anda perlu mengetahui tiga strategi dalam pemilihan pemasok ayam berkualitas. Dengan mengaplikasikan ketiga strategi ini, Anda pasti bisa mempertahankan cita rasa terbaik dari menu ayam yang Anda hadirkan, dan mendapatkan pelanggan loyal. Intip triknya berikut ini!
1. Pastikan Pemasok Memenuhi Kriteria
Sebelum memilih supplier daging ayam, pastikan Anda mendata apa sajakah kriteria untuk menyeleksi calon pemasok. Contohnya, Anda bisa mengaplikasikan lima kriteria di bawah ini untuk menunjuk pemasok terbaik dari sejumlah pilihan yang ada.
- Kualitas ayam dan jenisnya;
- harga;
- ketersediaan pilihan pembayaran;
- kecepatan layanan; dan
- pengiriman yang tepat waktu.
Jika lokasi bisnis kuliner Anda berada di ibukota, menemukan supplier ayam potong Jakarta yang bisa Anda andalkan lebih mudah. Anda hanya perlu memperdalam riset pencarian sehingga Anda bisa memilih pemasok yang dapat menjawab kebutuhan Anda.
2. Riset Pemasok Ayam Terdekat
Nah, untuk melakukan riset pencarian pemasok ayam, pastikan Anda mendahulukan pemasok yang dekat dengan tempat usaha Anda terlebih dahulu.
Jika Anda berhasil menemukan pemasok ayam dalam jarak yang dekat dan memiliki mutu sesuai standar kebutuhan Anda, tentu Anda bisa menghemat pengeluaran untuk ongkos kirim.
Selain itu, jangan lupa untuk memeriksa apakah pemasok ayam yang Anda incar bisa dipesan secara online (daring) untuk pemesanan yang lebih praktis tanpa perlu datang langsung ke tempat penjualan.
3. Baca Ulasan Mengenai Supplier Ayam
Jangan lupa untuk membaca ulasan tentang supplier ayam yang ingin Anda hubungi. Anda bisa menemukan ulasan supplier ayam tertentu di kolom pencarian Google, situs web maupun media sosial milik pemasok daging ayam dengan mudah.
Ulasan pelanggan dapat Anda jadikan salah satu alat ukur kesesuaian layanan yang dijanjikan oleh pemasok dengan kondisi nyatanya. Dengan demikian, Anda bisa menghindari risiko penipuan atau dampak negatif lainnya.
5 Inspirasi Menu Olahan Ayam Penggugah Selera
Jika Anda sudah melakukan trik untuk memilih supplier ayam potong untuk kebutuhan bisnis, kini saatnya Anda berkreasi dengan menu olahan ayam unik. Apa saja jenis menu olahan ayam yang punya peminat cukup banyak? Pelajari ulasan singkat lima inspirasi menu ayam di bawah ini!
1. Ayam Bakar Madu
Ayam bakar bukan menu baru dan sudah umum tersedia di hotel, restoran maupun kafe. Tetapi, Anda bisa menyajikan ayam bakar madu yang diolah dengan bawang merah, bawang putih, lada bubuk, ketumbar, jahe, kecap asin, dan madu asli. Menu olahan ayam bakar madu memang sudah cukup dikenal. Walaupun begitu, pengolahannya ternyata tidak semudah membalikkan telapak tangan. Anda bisa meracik bumbu tertentu untuk membuat resep ayam bakar madu yang khas.
2. Ayam Woku
Ciptakan rasa unik ayam khas Indonesia dengan menyajikan ayam Woku khas Manado. Ayam Woku memiliki rasa gurih, pedas dan tampilan yang unik proses pembuatannya menggunakan daun Woku atau daun lontar. Di samping itu, olahan ayam asal Manado ini juga terasa segar dengan wangi yang aromatik.
3. Ayam Taliwang Madu
Selain ayam Woku khas Manado, Anda juga bisa berkreasi dengan menu Ayam Taliwang Madu khas Lombok. Rasanya yang khas dan menggugah selera tercipta dari campuran bumbu cabai merah kering, bawang merah, garam dan gula. Olahan ayam ini tidak hanya diminati orang Indonesia, tetapi juga turis mancanegara.
4. Ayam Pop
Apabila Anda sandingkan Ayam Pop dengan Ayam Taliwang atau Ayam Woku, tentu penampilan Ayam Pop terlihat biasa saja, bahkan tidak menggugah selera. Tetapi jangan salah!
Ayam Pop yang cenderung berwarna putih mempunyai rasa gurih, asin nan nikmat. Tidak heran jika banyak pengusaha kuliner tradisional Nusantara yang tertarik untuk menyajikan menu ini di resto, hotel atau bahkan kafe mereka.
5. Ayam Yassa
Bosan dengan menu ayam Nusantara? Tenang! Anda bisa memanfaatkan minyak kacang, perasan lemon, bawang, sari cuka, dan mustard untuk membuat ayam Yassa khas Senegal, Afrika Barat.
Pengolahannya cukup mudah. Anda hanya perlu merendam ayam potong ke dalam bahan-bahan tersebut, lalu goreng hingga berwarna keemasan. Olahan ayam unik yang menggiurkan dapat Anda sajikan sebagai menu ayam mancanegara ciri khas brand Anda.
Raih Kesuksesanmu dengan Supplier Ayam Terbaik Banda!
Ketika Anda mencari supplier ayam bermutu, pastikan untuk menentukan kriteria atau standar mutu untuk kebutuhan bisnis terlebih dahulu. Tidak hanya harga yang kompetitif, pertimbangkan pula kecepatan layanan dan pengiriman produk, ragam jenis dan kualitas ayam yang pemasok tawarkan.
Anda dapat menyerahkan urusan pasokan daging ayam pada Supplier Banda yang telah bekerja sama dengan berbagai UMKM dan brand kuliner ternama di Indonesia.
Di samping memastikan pasokan ayam dengan mutu yang baik khusus bagi kebutuhan bisnis kuliner hotel, resto maupun kafe, Banda juga menyediakan pasokan daging sapi, ikan dan berbagai macam seafood.
Sumber:
https://bpdfood.co.id/karakteristik-supplier-ayam-potong-berkualitas
https://pergikuliner.com/blog/5-olahan-ayam-yang-jadi-favorit-di-restoran-padang
