Restoran all you can eat cukup banyak digandrungi oleh para anak muda saat ini, karena konsep yang ditawarkannya. Namun, konsep yang baik, akan percuma jika tidak diiringi dengan kualitas makanannya. Oleh sebab itu, sangat disarankan untuk cerdas dalam memilih supplier daging all you can eat.
Supplier daging yang berkualitas adalah yang menyediakan daging berkualitas, harga terjangkau, dan pilihan jenis daging yang lengkap. Oleh karena itu, dalam memilih supplier daging, Anda sebaiknya mengetahui juga jenis-jenis daging. Pada artikel ini, akan diuraikan jenis daging best seller di supplier daging.
6 Jenis Daging Best Seller di Supplier Daging
Berikut ini 6 jenis daging best seller yang ada di supplier daging all you can eat.
1. Lean Beef (Misuji)
Lean beef merupakan potongan daging sapi yang berasal dari bawah tulang belikat. Oleh sebab itu, jenis daging ini termasuk langka dan tidak bisa dibeli dalam jumlah banyak. Ini juga yang membuat harga daging lean beef terbilang mahal, daripada jenis lainnya. Namun, harga ini sesuai dengan cita rasa yang dimilikinya.
2. Tenderloin (Saikoro)
Saikoro merupakan potongan daging yang berasal dari bagian tengah badan, tepatnya pada bagian tulang belakang, bahu, dan tulang punggung. Oleh karena itulah, daging ini biasanya memiliki tekstur yang lebih empuk, sehingga sering digunakan untuk olahan steak, rendang, bakso, dan empal.
3. Beef Patty
Jenis daging ter best seller dari supplier daging all you can eat berikutnya, yaitu beef patty, yang berupa daging yang dicacah kasar, kemudian ditambahkan bahan pengikat dan bumbu sebagai perasanya. Di restoran all you can eat, daging ini biasanya dipanggang, digoreng, atau dibakar.
4. Beef Knuckle
Beef knuckle merupakan jenis daging sapi yang berasal dari bagian paha belakang, tepatnya bagian paha atas sapi, yang berada di antara penutup dan gandik. Adapun olahan daging ini biasanya untuk panggangan dan casserole, di restoran.
5. Short Plate
Daging short plate merupakan jenis daging di restoran all you can eat, yang berasal dari bagian depan sapi atau perutnya, dan biasanya dipotong berbentuk tipis. Nah, karena berasal dari perut, jenis ini biasanya memiliki lapisan lemak di kedua sisinya. Adapun daging ini biasanya diolah untuk gyudon atau dipanggang.
Sekedar informasi, short plate sendiri terbagi menjadi beberapa jenis, dua di antaranya yaitu karubi dan harami. Karubi merupakan daging iga tanpa tulang. Sementara harami merupakan daging yang berasal dari area diafragma.
Oleh sebab itu, keduanya memiliki lapisan yang cukup banyak, sehingga memiliki tekstur yang empuk dengan rasa yang gurih.
6. Umami Hirashita (Sirloin)
Sirloin merupakan jenis daging terbaik dari supplier daging all you can eat. Ini adalah bagian daging sapi yang berasal dari bawah iga sampai pada bagian luar dari bagian has dalam.
Oleh karena berasal dari bagian ini, membuat daging ini memiliki serat yang halus, namun sedikit kasar. Adapun sirloin sering dijadikan bahan olahan steal dan tumis di restoran.
Supplier Daging All You Can Eat Terbaik Hanya di Banda!
Jadi, 6 jenis daging best seller yang bisa Anda pilih sebagai bahan untuk restoran all you can eat, yakni mulai dari lean beef hingga sirloin. Namun, disarankan agar Anda tidak hanya berfokus pada jenis dagingnya, tetapi juga kualitasnya. Pasalnya, makanan tanpa bahan yang berkualitas, bisa merusak cita rasanya.
Di dalam hal ini, Anda disarankan memilih supplier daging terpercaya seperti Banda. Banda merupakan supplier daging yang sudah dipercaya oleh ratusan restoran, hotel, dan UMKM ternama, termasuk restoran all you can eat ternama. Jadi, untuk kualitas Banda, tidak perlu Anda ragukan lagi.
Dengan harga produk yang kompetitif dan pilihan daging yang banyak, Banda adalah pilihan terbaik sebagai supplier daging untuk bisnis Anda. Menariknya lagi, Banda menyediakan pengiriman hingga ke luar kota, jadi bagi Anda yang di luar Jabodetabek dan Bandung bisa mendapatkan daging berkualitas dari Banda.
Sumber:
https://id.scribd.com/document/543457273/Pembahasan-1-beef-patty
https://www.merdeka.com/gaya/jenis-daging-sapi-japanese-grill-kln.html
